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IL PROSCIUTTO COTTO - VENDITA ONLINE
Prosciutti Cotti artigianali direttamente dal Produttore
Alta Qualità Italiana a Km0
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198,37 €DisponibileProsciutto Cotto Suino Nero Legato a mano artigianale siciliano - intero 8Kg sottovuoto - Morselli Salumi di Sicilia dal 1984
Prosciutto cotto suino nero legato a mano. Coscia di suino nero siciliano legata a mano. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
198,37 € -
72,11 €DisponibileProsciutto arrosto nazionale 1/2 SV - 3 Kg - Salumeria di Monte San Savino
Pezzatura: 3 kg. Confezione: 1/2 sottovuoto. Origine carni: italiana
72,11 € -
86,39 €DisponibileKebab Cotto Tradizionale artigianale siciliano - 3Kg sottovuoto - Morselli Salumi di Sicilia dal 1984
Kebab cotto tradizionale. Carni di pollo e tacchino allevati all’aperto. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
86,39 € -
28,05 €Non disponibileProsciutto cotto d’Oca - 700g - Quack Italia
Ingredienti: carne d'oca, sale, aromi. Il prosciutto cotto d'oca ha un gusto dolce e una consistenza morbida e scioglievole.
28,05 € -
271,06 €DisponibileProsciutto Cotto Affumicato Riserva Roen - metà 7Kg sottovuoto - Fratelli Corra
La lavorazione completamente manuale, a partire dall'antica tecnica della salagione in arteria femorale, rende questo prodotto unico. Viene prodotto in quantità limitate con suini molto pesanti per ottenere un prodotto che, intero, arriva a ...
271,06 € -
623,70 €DisponibileProsciutto cotto da CINTA SENESE DOP coscia 9 Kg Toscana Consorzio Allevatori - Buoni Cotti PERTUS
Materia prima: coscia suina nazionale fresca di Cinta Senese da sale selezionata kg.12,00/12,50 rifilata e sgrassata, senza geretto; avvolta in straccio e cordata. Aromi bolliti, senza aggiunta di polifosfati, proteine del latte e glutine.
623,70 € -
62,83 €DisponibileProsciutto Cotto De Luca - sottovuoto alluminio 8,5Kg - Salumificio De Luca
Il prosciutto cotto De Luca è una vera delizia gastronomica, immancabile sulla vostra tavola, realizzato con l’impiego delle migliori materie prime e utilizzando antiche lavorazioni.
62,83 € -
107,82 €DisponibileProsciutto Cotto di Pecora artigianale siciliano - intero 3Kg sottovuoto - Morselli Salumi di Sicilia dal 1984
Prosciutto cotto di pecora. Coscia di pecora siciliana. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
107,82 € -
66,65 €DisponibileProsciutto Cotto Ubriaco Legato a mano artigianale siciliano - meta 4Kg sottovuoto - Morselli Salumi di Sicilia dal 1984
Prosciutto cotto ubriaco legato a mano. Coscia di suino siciliano legata a mano, insaporita al Nero D’Avola. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
66,65 € -
59,09 €DisponibileFesa di Tacchino Arrosto artigianale siciliano - 2Kg sottovuoto - Morselli Salumi di Sicilia dal 1984
Fesa di tacchino arrosto. Carne di tacchino siringata in vena e affumicata durante la cottura con trucioli di legno di arancio e legno di ulivo. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
59,09 € -
297,00 € -
135,39 €DisponibileProsciutto Cotto Legato a mano artigianale siciliano - intero 8Kg sottovuoto - Morselli Salumi di Sicilia dal 1984
Prosciutto cotto legato a mano. Coscia di suino siciliano legata a mano. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
135,39 € -
141,53 €DisponibileProsciutto Cotto Stampo artigianale siciliano - intero 8Kg sottovuoto - Morselli Salumi di Sicilia dal 1984
Prosciutto cotto stampo. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
141,53 € -
161,18 €DisponibileProsciutto grigliato 8 Kg - Salumeria di Monte San Savino
Pezzatura: 8 kg. Confezione: intero s/v. Origine carni: cee
161,18 € -
94,92 €DisponibileProsciutto Cotto Catullo di Alta Qualità Antibiotic Free - metà 4Kg sottovuoto - Salumificio Colli del Garda
Solo con cosce «di Alta Qualità», idonee alle produzioni DOP. La lenta cottura, a temperatura controllata, conferisce al nostro Catullo un gusto delicato, rotondo ed impreziosito da una leggerissima presenza di vino Marsala. La consistenza è ...
94,92 € -
111,72 €Non disponibileProsciutto Cotto di Nero di Lomellina - trancio 2.6Kg sottovuoto - Prosciuttificio Nero di Lomellina - Brioo
La produzione del Prosciutto Cotto avviene partendo dalle cosce del suino Nero di Lomellina.
111,72 € -
33,19 €DisponibileProsciutto grigliato SV - 1,6 Kg - Salumeria di Monte San Savino
Pezzatura: 1,6 kg. Confezione: sv. Origine carni: cee
33,19 € -
193,35 €Non disponibileProsciutto Cotto di Nero di Lomellina - metà 4.5Kg sottovuoto - Prosciuttificio Nero di Lomellina - Brioo
La produzione del Prosciutto Cotto avviene partendo dalle cosce del suino Nero di Lomellina.
193,35 € -
41,70 €DisponibileLonzino Cotto di Suino alle Erbe artigianale siciliano - 2Kg sottovuoto - Morselli Salumi di Sicilia dal 1984
Lonzino Cotto di suino alle erbe. Carne di suino siciliano aromatizzato alle erbe fresche e naturali. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
41,70 € -
233,40 €DisponibileProsciutto cotto italiano LO STORICO nazionale 11,5 kg - Buoni Cotti PERTUS
Materia prima: coscia suina nazionale fresca da sale selezionata kg.13,50 rifilata e sgrassata, senza geretto; avvolta in calza elastica protettiva richiudibile e cordata. Aromi bolliti, senza aggiunta di polifosfati, proteine del latte e glutine.
233,40 € -
140,80 € -
115,26 €DisponibileMetà prosciutto ARROSTO alta qualità nazionale 5,5 Kg - Buoni Cotti PERTUS
Materia prima: ricavato da coscia fresca nazionale selezionata, pezzatura Kg.12,00/13,00, refilata e sgrassata del superfluo, senza aggiunta di polifosfati, allergeni derivati del latte e glutine. Confezionato in alluminio rosso a finestra ...
115,26 € -
360,36 € -
47,47 €DisponibileProsciutto Cotto Catullo di Alta Qualità Antibiotic Free - trancio 2Kg sottovuoto - Salumificio Colli del Garda
Solo con cosce «di Alta Qualità», idonee alle produzioni DOP. La lenta cottura, a temperatura controllata, conferisce al nostro Catullo un gusto delicato, rotondo ed impreziosito da una leggerissima presenza di vino Marsala. La consistenza è ...
47,47 € -
55,13 €DisponibileProsciutto Cotto Suino Nero Legato a mano artigianale siciliano - intero baby 2Kg sottovuoto-Morselli Salumi di Sicilia dal 1984
Prosciutto cotto suino nero legato a mano. Coscia di suino nero siciliano legata a mano. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
55,13 € -
253,44 €DisponibileProsciutto cotto L’ITALIANO 1930 nazionale 12 Kg - Buoni Cotti PERTUS
Materia prima: coscia suina nazionale fresca da sale selezionata kg.13,50 rifilata e sgrassata, senza geretto; avvolta in calza elastica protettiva richiudibile e cordata. Aromi bolliti, senza aggiunta di polifosfati, proteine del latte e glutine.
253,44 € -
42,26 €DisponibileProsciutto Cotto Ubriaco Legato a mano artigianale siciliano - intero baby 2Kg sottovuoto - Morselli Salumi di Sicilia dal 1984
Prosciutto cotto ubriaco legato a mano. Coscia di suino siciliano legata a mano, insaporita al Nero D’Avola. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
42,26 € -
132,00 €DisponibileProsciutto cotto SUGAR FREE mec - senza zuccheri 8 Kg - Buoni Cotti PERTUS
Materia prima: ricavato da coscia fresca Mec selezionata, senza aggiunta di polifosfati, allergeni derivati del latte e glutine. Confezionato in alluminio e pastorizzato. INGREDIENTI: coscia suina Mec selezionata, sale, aromi e spezie, ...
132,00 € -
95,24 €DisponibileProsciutto Cotto Affumicato Selezione Verdés - trancio grande 3.5Kg sottovuoto - Fratelli Corra
Nasce dalla lavorazione completamente manuale di cosce di suino scelte e non contiene conservanti. Dopo una prima lunga marinatura con bacche di ginepro, rosmarino e spezie, viene cotto a bassa temperatura e infine viene affumicato con faggio e ...
95,24 € -
4,51 €DisponibileProsciutto cotto affettato e posato a mano - fetta mossa vaschetta 100g - Affettati DolceParma
Confezione affettato in vaschetta in atmosfera protetta, consistenza morbida e naturale, come appena tagliato, fetta mossa e posato a mano. Scadenza 30 giorni
4,51 € -
63,21 €DisponibileFesa di Tacchino Arrosto alle Erbe artigianale siciliano - 2Kg sottovuoto - Morselli Salumi di Sicilia dal 1984
Fesa di tacchino arrosto alle erbe. Carne di tacchino aromatizzata con erbe fresche e naturali. Senza zuccheri, senza lattosio, senza allergeni, senza glutine. Scadenza 90 giorni.
63,21 € -
131,02 €DisponibileCotto d’Oca Sforzesca CASTELLANO 2,4 kg - Oca Sforzesca
Il Cotto d’Oca Sforzesca è un salume d'oca gourmet leggero e delicato per i palati più raffinati.
131,02 € -
386,69 €Non disponibileProsciutto Cotto di Nero di Lomellina - intero 9Kg sottovuoto - Prosciuttificio Nero di Lomellina - Brioo
La produzione del Prosciutto Cotto avviene partendo dalle cosce del suino Nero di Lomellina.
386,69 € -
181,65 €DisponibileProsciutto Cotto Catullo di Alta Qualità Antibiotic Free - intero 8Kg sottovuoto - Salumificio Colli del Garda
Solo con cosce «di Alta Qualità», idonee alle produzioni DOP. La lenta cottura, a temperatura controllata, conferisce al nostro Catullo un gusto delicato, rotondo ed impreziosito da una leggerissima presenza di vino Marsala. La consistenza è ...
181,65 € -
267,30 €DisponibileIL MANZONI prosciutto cotto senza zuccheri e a basso contenuto di sodio 12 Kg - Buoni Cotti PERTUS
Materia prima: coscia suina fresca da sale selezionata senza stinco kg.13,50 refilata e sgrassata del superfluo, avvolta in calza elastica protettiva richiudibile e successivamente cordata. Confezionata e pastorizzata in cryovac trasparente. ...
267,30 € -
150,90 €DisponibileProsciutto arrosto CUORE intero - 5 Kg - Salumeria di Monte San Savino
Pezzatura: 5 kg. Confezione: intero. Origine carni: italiana
150,90 €
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SPEDIZIONI VELOCI
In tutta Italia, isole comprese
e in tutti i Paesi dell'Unione Europea
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Il prosciutto cotto in commercio è definito in base a precise caratteristiche:
la legislazione italiana identifica per i prosciutti cotti tre categorie qualitative ben distinte. Quello che differenzia sostanzialmente i tre tipi di prosciutto cotto è il rapporto tra la percentuale di acqua e la percentuale di carne magra:
PROSCIUTTO COTTO – ottenuto dalla coscia del suino (eventualmente disossata, sgrassata, sezionata e privata dei tendini e della cotenna).
L’umidità deve essere inferiore o uguale all’82%;
PROSCIUTTO COTTO SCELTO – devono essere identificabili almeno 3 dei 4 muscoli principali della coscia intera del suino.
Tasso di umidità inferiore o uguale al 79,5%;
PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA’ – devono essere identificabili almeno 3 dei 4 muscoli principali della coscia intera del suino.
Tasso di umidità inferiore o uguale al 76,5%